Au sein d'une brigade et sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous jouez un rôle actif dans la réalisation des mets de la carte.
Vous aurez en charge :
- Le suivi des denrées alimentaires reçues au restaurant (DLC, température etc.)
- Les préparations préliminaires à la réalisation des plats : transformation des produits brutes, travail des fruits, légumes et condiments etc.
- La préparation des mets simples en respectant les fiches techniques élaborées par le chef
- Le dressage des plats avant l'envoi en salle
- L'entretien et le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices tout au long du service
*** Contrat sans coupure***
Etre éligible à l'obtention du badge aéroportuaire
Horaires : Etre disponible le week-end, les jours fériés
En raison de conditions de travail en horaires décalés, vous devez être véhiculé ou résider dans une zone desservie par le réseau FILEO.
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