Publiée le 15 juin
Mission du poste
Vous travaillez en restauration et vous avez envie d'aller plus loin que votre poste actuel ? Vous souhaitez entreprendre sans vous lancer seul-e et avec un risque maîtrisé ? Cette opportunité est faite pour vous.
Nous recherchons un-e adjoint-e de restaurant motivé-e, prêt-e à s'investir dans une aventure entrepreneuriale au sein d'une entreprise récemment créée et en plein développement.
Le projet
Rejoindre une structure à taille humaine avec la possibilité de devenir associé-e grâce à un apport financier limité. Vous participerez activement à la croissance du concept, au développement de l'activité et aux décisions stratégiques. Vous contribuerez aux développements des activités de la société, coaching, formation, évènementiel, animation....
Votre rôle
Assurer la gestion opérationnelle quotidienne du restaurant.
Assurer la production en cuisine et/ou le service
Encadrer et accompagner l'équipe
Participer à l'optimisation des performances (qualité, coûts, organisation)
Contribuer au développement commercial et à la fidélisation client
S'impliquer dans les orientations stratégiques de l'entreprise
Profil recherché
Formation en restauration (CAP, BAC PRO, BTS, etc.) ou expériences significatives
Envie d'entreprendre et de s'investir sur le long terme
Sens des responsabilités, esprit d'initiative et autonomie
Leadership naturel et goût du travail en équipe
Motivation, curiosité, rigueur et énergie
Pourquoi nous rejoindre ?
Une opportunité concrète de devenir entrepreneur-e
Un modèle d'association avec un investissement accessible
Un projet en développement offrant de vraies perspectives d'évolution
Un accompagnement dans la prise de responsabilités
Vous êtes prêt-e à franchir une nouvelle étape dans votre carrière et à construire un projet à votre image ?
Envoyez-nous votre candidature et venez écrire la suite avec nous.
Profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire,Contrôle qualité,Gestion des urgences,Suivi des tendances du marché,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Contrôler la réalisation et les coûts d'une prestation,Créer, organiser ou coordonner un évènement,Définir des besoins en approvisionnement,Former le personnel aux standards de service,Maintenir un haut niveau de service client,Optimiser les coûts opérationnels,Réaliser les ouvertures et fermetures du site,Résoudre les problèmes opérationnels courants,Suivre les tendances du marché de la restauration,Superviser la gestion des stocks,Surveiller les niveaux de stock et passer des commandes en conséquence,Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité,Assurer en autonomie la production en cuisine
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
