Partie prenante de l'équipe de cuisine, vous travaillez en étroite collaboration avec le Chef :
- Manager l'équipe de cuisine pendant et entre les services.
- Mettre en place les nouvelles cartes et les plats du jour. En collaboration avec l'équipe et le chef.
- Gérer les stocks, les commandes, la relation avec les fournisseurs.
- Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
Si vous avez l'esprit d'équipe, l'envie de bien faire, et que vous êtes une force de proposition, alors n'hésitez pas à postuler !
Poste en coupure.
Experience: 3 An(s) - sur un poste similaire
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
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