Cuisinier(e) en restauration collective

Informations générales Organisme de rattachement Région de gendarmerie Bourgogne Franche-Comté Référence MINT_BS025GNC-118487 Date de début de diffusion 11/06/2026 Date de parution 11/06/2026 Date de fin de diffusion 31/12/2026 Date limite de candidature 31/12/2026 Versant Fonction Publique de l'Etat Catégorie Catégorie C (employé) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Domaine / Métier Interventions techniques et logistiques - Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis Statut du poste Vacant Intitulé du poste Cuisinier(e) en restauration collective Description du poste GROUPE RIFSEEP : 2 Vos activités principales : - Élabore des préparations culinaires froides et chaudes sous les ordres du chef de cuisine - Assure le dressage des préparations - Dresser et approvisionner les différents buffets en salle de restauration, puis les réassortir régulièrement pendant le service - Aider à la réalisation des tâches requises depuis la réception des marchandises jusqu'à la mise en consommation (contrôles qualitatif et quantitatif des matières premières, stockage, traitement préliminaire des produits - lavage, déboîtage - contrôle des conditions de fabrication - température, durée de refroidissement) - Réalise les opérations de nettoyage des matériels et de la zone de production conformément aux modes opératoires définis et aux normes HACCP Votre environnement professionnel Activités du service Service restauration Bar Comptoir des ventes Hôtellerie Administration et comptabilité Composition et effectifs du service - 3 sous-officiers du corps de soutien technique et administratif de la gendarmerie (CSTAGN) - 6 personnels civils (1 personnel technique catégorie B - 4 personnels techniques catégorie C - 1 personnel administratif catégorie C) - 1 gendarme adjoint volontaire - 1 apprenti Liaisons hiérarchiques : N1 Directeur adjoint du cercle mixte N2 Directeur du cercle mixte Liaisons fonctionnelles : Administrations - fournisseurs – clients Conditions particulières d'exercice Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions : Régime indemnitaire du Ministère de l'Intérieur Horaires variables – Durée hebdomadaire 38h00 sur 5 jours – 16 jours RTT Horaire de travail atypiques en fonction du règlement intérieur du cercle mixte (emploi le matin, midi ou soir, week-ends et jours fériés) – Ponctuellement sous régime de permanence Transport en commun à proximité Conformément au plan de formation de la région de gendarmerie de Bourgogne-Franche-Comté, obligation de suivre un parcours de formations adapté à son futur poste (les modalités des actions de formation pourront varier). Qui contacter ? Directeur du cercle mixte gendarmerie Tél. : 03.81.40.52.00 Mail: jonathan.loigerot@gendarmerie.interieur.gouv.fr Descriptif du profil recherché Vos compétences principales mises en œuvre : Connaissances techniques - Connaître l'environnement professionnel : niveau maîtrise / requis Savoir-faire - Savoir s'organiser : niveau maîtrise / requis - Savoir rédiger : niveau maîtrise / requis - Savoir travailler en équipe: niveau maîtrise / requis Savoir être - Savoir s'adapter : niveau maîtrise / requis - savoir s'exprimer oralement : niveau maîtrise / requis - Savoir accueillir : niveau maîtrise / requis Vos perspectives : Valorisation de l'expérience professionnelle Durée attendue sur le poste : 3 ans Liste des pièces requises pour déposer une candidature : Chaque candidat FONCTIONNAIRE TITULAIRE ou CONTRACTUEL(LE) doit transmettre IMPÉRATIVEMENT le formulaire de mobilité complété et signé (en bas de la page 2) en copiant le lien suivant : https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf Pour le candidat FONCTIONNAIRE TITULAIRE ce formulaire doit obligatoirement être revêtu de l’avis de son autorité hiérarchique. Temps plein Oui Informations complémentaires Informations complémentaires Localisation administrative et géographique/ affectation : Région de gendarmerie de Bourgogne-Franche-Comté Cercle mixte de gendarmerie de Besançon (25) Caserne Capitaine Girard - 24 rue des Justices - 25000 BESANÇON Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) : Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant : https://www.fonction-publique.gouv.fr/files/files/Actualite/RMFP%20V1.pdf Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : ERLOG022 Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2) Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant : http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) : LOG014A Fondement juridique du recrutement Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique : 2° de l'article L332-2 Télétravail possible Non Management Non Localisation du poste Europe, France, Bourgogne-Franche-Comté, Doubs (25) Géolocalisation du poste BESANCON Lieu d'affectation (sans géolocalisation) Caserne Capitaine Girard - 24 rue des Justices - 25000 BESANÇON Date de vacance de l'emploi 27/03/2026 Contact 1 jonathan.loigerot@gendarmerie.interieur.gouv.fr