Vous serez sous la responsabilité de Julien, le chef d'équipe de ce service, et vous serez entouré(e) d'une équipe dynamique, désireuse de transmettre son savoir-faire. Vos missions principales serons les suivantes : - Découpe de produits pour les marinées (poitrines, lomos, brochettes). - Aide au service cuisson (préparation des pâtés, moulage des jambons, etc). - Aide à la cutter (suivre une recette, pesée des viandes et des épices, et conduite de la machine "Cutter"). - Enregistrer les informations de traçabilité.
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