L'agence ADÉQUAT CONCARNEAU recherche pour un de ses clients un CUISINIER AUTONOME H/F.
Au sein d'un établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes basé près de Plomodiern, vous aurez pour mission :
- participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées.
- assurer la coordination de la cuisine et la préparation des repas
- veiller à la qualité des plats proposés tout en respectant les consignes diététiques requises
- veiller à l'hygiène alimentaire et à la maîtrise des risques en appliquant la réglementation
- entretenir le poste de travail, le matériel et les équipements
Horaires de 7h15 à 14h15 puis de 17h15 à 20h15 (10h journalier).
Doublon au départ. Mission du 17 au 19 avril, puis du 29 au 30 avril, puis du 6 au 19 mai (10 jours au total).
Votre profil :
- De formation BEP-CAP cuisine, vous avez acquis une expérience similaire, de 3 saisons minimum.- Avenant, organisé et bonne gestion du stress.
- Connaissances HACCP et textures modifiées.
Experience: 3 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
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