Le responsable de salle aura pour missions:
- Gérer l'accueil des clients et le service brasserie le midi et gastronomique le soir.
- Gérer et développer la cave.
- Gérer les stocks et les commandes.
- Travailler en collaboration avec le chef et la réception
- Organisation des réservations et plan de salle
Les compétences et les qualités attendues:
- Être réactif et concentré.
- Avoir un bon contact client.
- Être autonome et organisé.
- Avoir des connaissances en vin.
- Savoir utiliser la caisse.
- Savoir travailler en équipe.
- Savoir utiliser les outils informatiques.
- Anglais exigé.
2 jours de repos consécutifs.
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