Votre Mission :Au sein du rayon Boulangerie-Pâtisserie, vous assurez la disponibilité et la qualité des produits cuits sur place tout au long de la journée. Vous n'avez pas en charge la fabrication de la pâte (pétrissage/façonnage), mais vous maîtrisez l'étape cruciale de laremise en température et de la cuisson.Vos responsabilités principales :Cuisson & Terminage :Gérer les fournées de pains, viennoiseries et produits traiteurs (pizzas, quiches) en suivant les fiches de cuisson.Mise en rayon :Assurer le remplissage attractif des vitrines et des rayons dès l'ouverture et en cours de journée.Gestion des stocks :Suivre les niveaux de stock en réserve (produits crus surgelés) et passer les commandes internes pour éviter les ruptures.Hygiène :Respecter strictement les normes de sécurité alimentaire (HACCP), le nettoyage du matériel et la traçabilité des produits.Vente :Selon l'organisation, vous pouvez être amené(e) à servir et conseiller les clients.Votre Profil :Vous êtes une personnematinale, organisée et rigoureuse. La vue d'un rayon plein et bien doré est pour vous une satisfaction quotidienne.Expérience :Une première expérience en "Point Chaud", terminal de cuisson ou en restauration rapide estsouhaitée.Compétences :Maîtrise des outils de cuisson (fours à sole, ventilés) et connaissance des règles d'hygiène.Qualités :Autonomie, réactivité (savoir adapter les fournées à l'affluence) et bonne résistance physique (station debout prolongée).
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