L'Assistant(e) F&B participe à la gestion du personnel, la commercialisation et la gestion des services bar, cafétéria, glaces, épicerie, pôle pisicnes ...
et est garant de la qualité de l'accueil, des services,. Il/elle remplace le responsable F&B en son absence.
L'Assistant(e) F&B assure la coordination et contrôle des services tout en veillant à
l'application des procédures qualité, hygiène et sécurité en vigueur. Il/elle devra gérer et animer ses
équipes en maintenant une cohésion de groupe et la motivation des
équipes.
Il/elle analyse et maitrise les risques de dysfonctionnement des services et les traite avec l'appui du
F&B Manager. L'Assistant(e) F&B peut être amené(e) à régler des incidents de service entre les
membres du personnel ou entre le personnel et la clientèle.
Il:elle véhicule l'image et l'ambiance de l'établissement par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et
convivial, sa présence régulière sur le terrain et sa disponibilité.
Experience: 3 Mois
Compétences: Planning du personnel,Suivre l'activité d'un établissement touristique,Définir des besoins en approvisionnement,Réaliser un inventaire,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Accueillir, orienter, informer une personne,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Gérer une situation conflictuelle,Piloter une activité,Réaliser les ouvertures et fermetures du site
Langues: Anglais souhaité
Qualification: Cadre
Secteur d'activité: Terrains de camping et parcs pour caravanes ou véhicules de loisirs
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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