Commis sommelier (h/f)

Entreprise :

« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.
Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité, d'ancrage local et de partage.
Partez à la rencontre de nos équipes passionnées par le beau et le bon, qui font vibrer le cœur de chaque Relais & Châteaux. Embarquez à nos côtés pour un délicieux voyage et devenez vous aussi, acteur d'un monde plus humain !. »

Philippe Gombert
Président, Relais & Châteaux


Description du poste :

Au 2ème étage de la tour Eiffel, le Jules Verne bénéficie d'un cadre mythique, propice au voyage et aux découvertes. Aux commandes du restaurant, le chef triplement étoilé, Frédéric Anton, n'a qu'une ambition : faire de la tour Eiffel une destination gastronomique en plus de la destination culturelle et émotionnelle qu'elle représente déjà aujourd'hui.
Avec nous, vous créez des moments inoubliables. En intégrant le Jules Verne, restaurant deux étoiles Michelin, vos missions en tant que 'Commis sommelier (H/F)' viseront à dessiner pour les clients une expérience en tout point exceptionnelle, permettant la mise en valeur de Paris, de sa gastronomie et de ses monuments.

Nos équipes sont animées par le partage de valeurs communes : esprit d'équipe, esprit de service et l'esprit de progrès.
Vous partagez ces valeurs ? L'excellence et la passion pour votre métier sont vos moteurs au quotidien ? Rejoignez les équipes du Chef Frédéric Anton !


Quelles seront vos principales missions ?

* Assurer le service de votre rang sous la responsabilité d'un Sommelier ;
* Seconder les Sommeliers dans leurs missions opérationnelles ;
* Participer à la mise en place de la partie sommellerie en salle, du rangement et du matériel de service ;
* Offrir un service courtois, professionnel, et personnalisé.


Quel profil recherchons-nous ?

* Vous avez une expérience réussie de minimum 1 an sur un poste similaire, idéalement en restauration haut de gamme ;
* Vous êtes issu(e) d'une formation en hôtellerie-restauration complétée d'une mention complémentaire d'un BP en sommellerie ;
* La maîtrise del'anglais est conseillée.


Pourquoi nous rejoindre ?

* Contrat CDI en 37h hebdomadaires, avec des horaires en continu ;
* 4 jours de travail et 2 jours de repos consécutifs ;
* Rémunération sur 13 mois à compter de la 2ème année ;
* 7 jours de repos supplémentaires à partir de la 2ème année (compensation JFG et temps d'habillage) ;
* Restauration sur place ;
* Environnement de travail dynamique et opportunités de carrière stimulante au sein du groupe Sodexo Live ! ;
* Opportunité detravailler avec une équipe talentueuse et engagée.