Description de l'entreprise
Véritable créateur de lieux de vie, le Pullman Paris Centre-Bercy a été imaginé pour que chacun s’y sente comme chez soi. C’est un lieu de rencontre où se croisent voyageurs et locaux. L’hôtel désigné par Tom Dixon œuvre à créer une hospitalité unique et accueillante, pour ses clients comme pour ses collaborateurs.
Implanté à proximité du Cour Saint Emilion, l’hôtel Pullman Paris Centre-Bercy est à la fois un hôtel 4 étoiles doté de 392 chambres, un véritable centre de convention avec ses 1500m² de salons et une adresse audacieuse 100% lifestyle ! Cette maison accueille une clientèle premium d’affaires et de loisirs.
Nos collaborateurs n’ont pas hésité à valoriser leur expérience au Pullman Bercy en lui attribuant la note globale de 8,4/10 !
Description du poste
Nous vous proposons le challenge suivant au sein de notre équipe…
1. Orchestrer le service et assurer une bonne coordination et le dispatch des tâches entre les collaborateurs
2. S'assurer de la bonne transmission des informations à son équipe (briefing, débriefing conjointement avec la cuisine ...)
3. Accueillir, prendre en charge les clients dès leur arrivée,
4. Prendre les commandes à l’aide du terminal Symphony,
5. Superviser le service tout en accompagnant les Chefs de rang dans leurs missions opérationnelles,
6. Intégrer, former et encadrer ses équipes
7. Être force de proposition et conseiller le client sur les différentes prestations
8. Être co-responsable de l'atteinte des objectifs du service : en veillant au respect des procédures et contrôles internes qui impliquent son équipe et en développant les ventes
9. Participer aux inventaires et gérer les stocks
10. Être le garant de la propreté et du bon fonctionnement du matériel
Qualifications
Vous êtes la personne qu’il nous faut si vous…
11. Disposez d’une expérience en restauration et en management d'équipe confirmée (2 ans)
12. Maîtrisez l'anglais +++
13. Disposez d'un bon sens de l'accueil et du service
14. Êtes dynamique, rigoureu(se)x et organisé(e)
15. Disposez d'une bonne présentation
16. Disposez de moyens de transport individuels ou collectifs vous permettant d’assurer des shifts qui peuvent être sur des horaires décalés
Informations supplémentaires
Votre poste c’est aussi…
17. CDI 39 heures / semaine, horaires continus (horaires tournants)
18. 2 repos hebdomadaires consécutifs
19. Rémunération brute sur 13 mois sous condition ancienneté réduite à 3 mois
20. Intéressement selon les résultats avec un potentiel de versement de 3000 €/an + participation Groupe
21. Plan Epargne salariale AccorHotels avec abondement sur les placements
22. Pass Navigo remboursé à hauteur de 75% + avantage parking (2025)
23. Carte Heartist pour profiter de tarifs préférentiels dans le Groupe et chez nos partenaires
24. Uniforme fourni et blanchi
25. Un partenariat avec Bon Bocal pour la restauration des équipes (produits de saison, locaux et process zéro déchets)
26. Quartier vivant et commerçant (Cour Saint Emilion)
27. Desserte rapide par la ligne 14 (à 2mn de l'hôtel, 5 minutes de la gare de Lyon, 20mn de l’aéroport d’Orly)
28. Hôtel chic et décontracté
Cette offre est accessible aux candidat(e)s ayant un statut RQTH.
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