Description du poste :
En tant que chef(fe) de cuisine vos missions seront :***Concevoir les cartes et les menus***Gérer les achats et les stocks de produits et marchandises***Superviser et gérer l'ensemble de dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine***Former, encadrer et animer l'équipe de cuisine***Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques***Garantir le respect des règles d'hygiène***Mettre en place une dynamique commerciale.
Description du profil :
Titulaire du CAP Cuisine et/ou Expérience similaire de 5 ans minimum.
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