Assistant petit dejeuner h/f

OFFRE D’EMPLOI – ASSISTANT(E) FOOD & PETIT-DÉJEUNER H/F Hôtel Beauséjour Ranelagh – Paris 16e Contrat d’extra – Vendredi, samedi et Dimanche – Poste urgent L’Hôtel Beauséjour Ranelagh, boutique-hôtel indépendant de 29 chambres situé dans le 16e arrondissement de Paris, recrute un(e) assistant(e) food & petit-déjeuner en contrat d’extra pour assurer le service des petits-déjeuners les jeudis et vendredis. Notre établissement accorde une importance particulière à la qualité alimentaire, à la diététique et à la nutrition. Le petit-déjeuner y est conçu comme un moment de bien-être, fondé sur des produits biologiques, équilibrés et soigneusement présentés. LE POSTE Le service du petit-déjeuner est assuré de 7h à 10h30, avec un service à la place complété par un buffet à réassortir. VOS MISSIONS – Préparer et servir un petit-déjeuner biologique, équilibré et qualitatif – Avoir une excellente connaissance des principes de diététique et de nutrition – Comprendre les apports nutritionnels des produits proposés (protéines, fibres, sucres, lipides, index glycémique) – Être en mesure de conseiller les clients sur les choix alimentaires adaptés à leurs besoins (énergie, digestion, intolérances, équilibre alimentaire) – Réaliser des préparations simples mais saines, avec une attention particulière portée à l’équilibre nutritionnel – Assurer une présentation élégante, claire et appétissante des assiettes et du buffet – Mettre en place la salle, accueillir les clients et assurer un service à table attentif et fluide – Veiller au réassort du buffet et au respect constant des normes d’hygiène – Nettoyer la cuisine et la salle petit-déjeuner conformément aux normes HACCP – Gérer les stocks liés au service et signaler toute anomalie à la gouvernante – Garantir une expérience client qualitative, professionnelle et bienveillante VOTRE PROFIL – Formation ou expérience en restauration, nutrition, diététique ou domaine connexe – Intérêt marqué pour la nutrition, la diététique et l’alimentation saine – Sensibilité affirmée aux produits biologiques et aux circuits de qualité – Capacité à expliquer simplement les bienfaits des produits proposés aux clients – Sens du détail, de l’esthétique et de la présentation – À l’aise avec les horaires matinaux – Expérience préalable en hôtellerie-restauration appréciée – Maîtrise du français et de l’anglais – Connaissance des normes HACCP indispensable – Autonomie, rigueur et excellent sens du service CONDITIONS DU POSTE – Type de contrat : extra – Jours travaillés : jeudi et vendredi – Horaires : de 6h30 à 13h30 – Lieu : Paris 16e, en présentiel – Date de prise de poste : à pourvoir rapidement – Langues requises : français et anglais RÉMUNÉRATION Rémunération : 13 € net de l’heure. Rejoignez-nous et participez à une aventure hôtelière authentique et conviviale ! Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.