Vous avez envie de contribuer à la qualité de vie des Essonniens tout en donnant du sens à vos missions ?
Le Département de l'Essonne est à la recherche de ses futurs « héros du quotidien ».
Au service d'1,3 millions d'habitants, nos 4 300 agents interviennent sur des compétences très diversifiées réparties autour de 170 métiers.
Petite enfance, collèges, voirie, autonomie des personnes âgées ou en situation de handicap, environnement, culture votre futur poste vous attend ! Choisir le Département de l'Essonne c'est aussi faire évoluer sa carrière en conciliant plus facilement vie personnelle et vie professionnelle. Vous vous sentez l'âme d'un « super héros du quotidien » ? Alors, rejoignez-nous !
La Direction de l'éducation et des collèges (DIREC) a pour objectif de favoriser la réussite scolaire des collégiens. Elle a en charge les politiques que le Conseil départemental déploie en direction des collégiens et leurs familles.
A cette fin, ses missions sont :
D'assurer, pour l'ensemble de la communauté éducative les conditions matérielles de formation
De mettre à sa disposition une offre éducative complémentaire
De proposer une offre de restauration collective de qualité
Depuis 6 ans, la politique restauration du département de l'Essonne vise à offrir aux 65 000 collégiens une restauration de qualité respectueuse de l'environnement et soutenant l'éducation au goût.
Par votre action quotidienne et votre participation au club des chefs, vous allez contribuer aux objectifs essentiels suivants :
Assurer la sécurité alimentaire
Diversifier l'offre alimentaire et développer l'éducation au goût en vous appuyant sur les orientations de la loi Egalim
Au sein du service "Expertise Restauration et Entretien", et sous la responsabilité du chef d'équipe logistique du secteur entretien général et non alimentaire, vous intègrerez l'équipe des 6 livreurs des Unités Centrales de Production. Vous serez chargé d'assurer les livraisons des repas des collégiens à partir de cette UCP vers les sites satellites, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
A ce titre, vos missions seront les suivantes :
Conduite d'un véhicule :
Conduire avec habileté et prudence
Pratiquer une conduite économique et responsable pour diminuer les émissions de gaz à effet de serre
Suivre ou choisir un itinéraire adapté aux conditions de circulation et à l'état de la chaussée
Contrôle, entretien et maintenance préventive du véhicule :
Détecter et informer son responsable des dysfonctionnements du véhicule
Effectuer l'entretien courant du véhicule
Réaliser réparations et dépannages simples
Tenir le véhicule en parfait état de propreté
Renseigner le carnet de bord du véhicule
Contrôle, chargement et transport de repas :
Participer à l'organisation matérielle des déplacements
Désinfecter le matériel utilisé pour le transport des denrées
Veiller au respect du conditionnement des repas
Veiller au respect de la température des denrées et du véhicule de transport
Contrôler et faire signer au chef de cuisine satellite la fiche de liaison
Charger (rationaliser le chargement) ; décharger
Respecter les délais prévus pour les livraisons
Transporter des repas vers les sites de distribution
Assurer l'intérim des autres livreurs en cas d'absence
Détecter et informer son responsable de tout dysfonctionnement sur la livraison
Assistance à la production des repas, au nettoyage du matériel et des locaux :
Aider à la réalisation des préparations culinaires simples dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité
Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable
Desservir, ranger et nettoyer les locaux, les équipements et matériels
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