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Reso 44 est à la recherche d'un CHEF DE RANG (H/F) pour un restaurant italien situé à Saint Herblain. Vos missions principales :
- Organiser la mise en place des tables avant chaque service,
- Vérifier la propreté et l'intégrité de la vaisselle et des couverts,
- Tenir un rang, présenter la carte et prendre les commandes au PAD,
- Réaliser de la vente additionnelle,
- Etre à l'écoute du client et prendre en charge les demandes,
- Manager son équipe de commis de salle et serveurs,
- Servir les mets et être responsable du suivi des tables de 40 à 50 couverts par service.
- Prendre en charge l'organisation de l'ouverture et de la fermeture du restaurant dans le respect des consignes données.
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