Chef de partie (h/f)

L'ODAS est un établissement de restauration renommé situé à Rouen, offrant
une expérience culinaire de qualité dans un cadre convivial et accueillant.
Nous mettons un point d'honneur à utiliser des produits frais et de saison
pour satisfaire notre clientèle et du matériel de pointe pour travailler
dans de bonnes conditions et dans l'amour du produit.

Nous recherchons un/une chef(fe) de partie, dont la mission sera d'assister
le second de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine. En tant que
chef de partie, vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats, le
respect des normes d'hygiène, et la coordination de l'équipe de cuisine.
Les principales missions incluent :

- Préparer et assembler les plats selon les recettes établies

- Encadrer la brigade de commis et apprentis

- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Participer à la gestion des stocks et à la commande des produits

- Contribuer à l'innovation dans la création des plats

Le candidat idéal pour ce poste devra posséder une solide expérience en
cuisine. Nous recherchons une personne passionnée par la gastronomie,
capable de travailler en équipe et de gérer le stress d'un service en
restauration. Les compétences et traits de personnalité nécessaires
incluent :

- Au moins 3 ans d'expérience en cuisine professionnelle

- Diplôme en cuisine (CAP/BEP souhaité)

- Connaissance des normes d'hygiène alimentaires

- Capacité à travailler sous pression

- Esprit d'initiative et créativité culinaire

- Bonnes qualités relationnelles et esprit d'équipe

Salaire et avantages du poste :

- Salaire net mensuel de 2000 euros

- CDI

- Équipe dynamique et passionnée

- Opportunités de formation et de développement

- Pourboires très incitatifs

2 jours de repos consécutifs : dimanche et lundi

Si vous êtes motivé(e) à rejoindre une équipe dynamique et à contribuer à
l'excellence de notre cuisine, n'hésitez pas à postuler dès aujourd'hui.
Nous avons hâte de découvrir votre talent !