Missions et savoir-faire:
- Accueillir et installer les clients
- Prendre les commandes et conseiller les clients
- Assurer le service des plats et boissons
- Superviser et coordonner les commis de salle
- Veiller à la satisfaction des clients
- Préparer et organiser la mise en place de la salle
Qualités (savoir-être) : organisé, rigoureux, accueillant,
Qualification/Diplôme : CAP salle / restauration ou CQP restauration/serveur minimum
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