Descriptif du poste
Intégré(e) au sein de notre site de production, vos missions seront les suivantes :
Missions principales:
* Conception d'entremets sucrés et desserts pour nos boutiques et restaurants
* Réalisation des pièces cocktail sucrées pour le service événementiel
* Décoration et finition des productions
* Gustation, vérifications et rectifications
* Préparation de garnitures et sauces variées
* Réalisation de pâtes
* Approvisionnement du poste de travail
* Suivi des commandes
* Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Conditions :
CDI 39h/semaine
Horaires continus en journée
Profil recherché
* Maîtrise des techniques mises en œuvre dans la fabrication des produits
* Connaissance des normes HACCP
* Rigueur, bon esprit de synthèse, grande réactivité
* La connaissance des pâtisseries méditerranéennes serait un plus
Niveau de qualification : Formation CAP Pâtissier minimum
Expérience : Vous bénéficiez d'une expérience de minimum 2 ans dans un poste similaire
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