Responsable exploitation restaurant h/f

SLASH Intérim recrute pour l'un de ses partenaires un(e) Responsable exploitation restaurant H/F en CDI sur le secteur d'Aix-les-Bains (73100).

Le poste est à pourvoir dès que possible. La rémunération sera à partir de 3700 euros brut mensuel, selon profil et expérience.

Vous serez en charge des missions suivantes :
- Assurer le pilotage opérationnel quotidien du restaurant,
- Encadrer, animer et fédérer les équipes en salle et en cuisine,
- Garantir la qualité de service, la satisfaction client et le respect des standards de l'établissement,
- Organiser les plannings, suivre l'activité et optimiser les ressources,
- Veiller au respect des procédures d'hygiène, de sécurité et des règles internes,
- Participer au suivi des indicateurs de performance et au développement du chiffre d'affaires,
- Être l'interlocuteur privilégié de la direction et assurer un reporting régulier,
- Identifier les axes d'amélioration et mettre en place les actions correctives nécessaires.

Description du profil :
Vous justifiez d'une expérience confirmée de 10 ans minimum sur un poste similaire, idéalement dans la restauration à fort volume ou à responsabilité managériale.
Vous disposez d'un excellent sens de l'organisation, d'un leadership naturel et d'un vrai goût du terrain.
Votre rigueur, votre sens du service et votre capacité à prendre des décisions rapidement seront des atouts essentiels pour réussir dans cette fonction.

Rémunération : à partir de 3700 euros brut mensuel.

Cette mission est faite pour vous ? Transmettez sans attendre votre CV à votre conseiller Slash.
N'oubliez pas de rappeler vos coordonnées.