Contribuez chaque jour à la réussite des services en cuisine tout en développant vos compétences auprès de chefs expérimentés.
Au sein d'un restaurant partenaire situé à Villenave d'Ornon, vous préparez un titre professionnel de niveau III en alternance avec l'Institut des Métiers Network de Bègles. Vous intégrez une équipe de cuisine où rigueur, entraide et sens du détail font la différence.
Encadré par un chef, vous participez à la préparation des repas et découvrez le fonctionnement d'une cuisine professionnelle. Vous apprenez à maîtriser les gestes techniques, à respecter les normes d'hygiène et à anticiper les besoins du service.
Vos principales missions sont les suivantes :
- Préparer les ingrédients selon les consignes du chef
- Dresser les plats et assurer la mise en place avant le service
- Maintenir la propreté du plan de travail et du matériel
- Réceptionner et stocker les produits alimentaires
- Participer à la gestion des stocks et aux inventaires
- Respecter les règles HACCP et les consignes de sécurité
- Apporter votre aide aux différentes stations selon les besoins
Ce poste vous permet d'acquérir une première expérience solide en cuisine et de développer votre autonomie dans un cadre professionnel exigeant et formateur.
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