Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration collective, un chef cuisinier pour rejoindre son équipe à Montfaucon - 46240.
Les missions du futur chef cuisinier (H/F):
- Préparation et cuisson des plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Conception des menus en fonction des saisons et des produits disponibles
- Gestion des stocks, des commandes et des livraisons
- Encadrement et formation de l'équipe de cuisine
- Participation à l'élaboration des cartes et des prix
- Gestion administrative liée à la cuisine
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