Second de cuisine h/f

Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job

C'est faire partie d'une aventure humaine !

Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.

Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien ! Dans le cadre d'une mobilité interne, nous recherchons un second de cuisine dans un restaurant d'entreprise réalisant 300 couverts.

Vous serez accompagné(e) par Jean-Baptiste, le responsable du site et vous ferez partie d'une équipe composée de 27 personnes.
Vos missions :
Gestion de la production (entrée, plat, dessert, laitage)
Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité
Diriger une équipe si besoin (Chef de partie, Chef de groupe, EDR)
Assurer votre sécurité et celle des autres
Respecter les normes d'hygiène (HACCP) et les contrôler
Connaissance des textures modifiées est un plus
Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité
Tenir un stand chaud pendant le service et soigner la présentation de vos plats

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

NOTRE PROPOSITION :
- Localisation : Bondoufle (91)
- Date prise de poste : Dès que possible
- Amplitudes horaires : 7h30-15h30 du lundi au vendredi
- Avantages : 13ème mois, RTT, Mutuelle de base gratuite
- Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.