Vous serez accueilli(e) par le service Réception Pasteurisation Concentration. Après une première phase d'intégration qui vous permettra de mieux connaître votre équipe et son organisation, vous serez formé(e) et accompagné(e) pour monter en compétences et prendre en mains vos missions.
Au sein de l'atelier RPC, vous êtes en charge des opérations du chargement et déchargement des matières.
A ce titre, vos missions sont les suivantes :
Opérations de Chargement / Déchargement
- Réceptionner les matières : rétentat de lait, protéines sériques, lait entier issu de la collecte, acide et soude en vrac
- Effectuer les chargements des concentrés laits, sérums, et perméat, crème et sérum acide
- Assurer l'ensemble des contrôles et analyses libératoires des matières avant chargement/déchargement des citernes : contrôle documentaire (CMR, bon de lavage), contrôles des citernes (plombs, propreté), analyses physico-chimiques des produits
- Réaliser les tests inhibiteurs sur les échantillons citernes et adhérents
- Enregistrer les résultats d'analyses dans la SPAO
- Réaliser les branchements/débranchements des citernes et s'assure du bon enchainement des phases (pousses, nettoyage)
- Signaler à son responsable les anomalies et dysfonctionnements
- Gérer la documentation associée aux réceptions et expéditions (dont saisie de BL et BE sur système informatique ou bons manuscrits)
- Orienter et guider les transporteurs dans la démarche (de la pesée d'entrée à la pesée de sortie)
Surveillance / Contrôle / Nettoyage
- Entretenir les quais de réception et d'expédition ainsi que les abords de l'atelier RPC
- Suivre le plan de nettoyage et enregistrer les actions
- S'assurer du bon fonctionnement de ses outils
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