Chef de partie h/f

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Notre entreprise :

Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences ! R.A.S Intérim, réseau dagences demploi de agences, propose des centaines dopportunités demploi dans tous les secteurs dactivité, en intérim, CDD et CDI.

L'agence RAS Intérim de Vitry-Le-François recrute un(e) Chef de Partie (H/F) pour son client basé près de Vitry

Mission :

1. Préparation culinaire : Réalisation des plats à la carte et des menus dégustation en respectant les recettes et les standards de qualité du restaurant.

2. Gestion de la station : Prendre en charge la gestion dune partie de la cuisine (entrée, plat, dessert) en toute autonomie.

3. Respect des normes : Assurer la conformité des préparations avec les normes dhygiène et de sécurité alimentaire.

4. Management : Encadrer, former et motiver les commis et stagiaires de votre poste.

5. Créativité : Participer à l'élaboration de nouveaux plats et de la carte, sous la direction du Chef de cuisine.

6. Gestion des stocks : Suivi des produits, gestion des approvisionnements et maîtrise des coûts.

7. Maintien du poste : Assurer la propreté et l'organisation de votre station de travail.

Profil :

8. Expérience : Minimum 3 à 5 ans d'expérience en tant que Chef de Partie dans un établissement gastronomique ou semi-gastronomique.

9. Formation : Diplôme en cuisine (CAP, Bac Pro ou équivalent), une spécialisation en cuisine gastronomique est un plus.

10. Compétences techniques : Maîtrise des techniques culinaires avancées, connaissance des produits de qualité et des tendances gastronomiques.

11. Rigueur et organisation : Capacité à travailler dans un environnement exigeant, gestion du stress et respect des délais.

12. Qualités humaines : Esprit déquipe, créativité, sens du détail, et passion pour la cuisine.

13. Polyvalence : Une capacité à sadapter à différents types de services et à évoluer dans un environnement dynamique et exigeant.

Rémunération Et Avantages

· Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés

· CET 5%

· Acompte de paye à la semaine si besoin,

· Possibilité dintégration rapide, de formation et dévolution,

· Bénéficier daides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde denfant, déplacement)

· Les + R.A.S (accès après avoir effectué heures sur les 12 derniers mois au sein dune ou plusieurs agences du réseau R.A.S Intérim)

Cette offre vous intéresse alors postulez sans plus attendre ou commencez votre inscription directement en téléchargeant lapplication My R.A.S

Poste accessible aux personnes en situation de handicap.