Chef de partie h/f

- Sim Tours -

Nous recherchons pour un de nos client situé à Tours, un CHEF DE PARTIE H/F.

Vos missions principales :
- Superviser et organiser le travail au sein de votre partie (viandes, poissons, garnitures, pâtisserie, etc.).
- Préparer et dresser des plats selon les recettes et standards établis.
- Veiller à la propreté et à l'entretien de votre poste de travail.
- Former et encadrer les commis et apprentis affectés à votre poste.
- Contrôler la qualité des produits et veiller à la bonne gestion des stocks.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

- Diplôme en cuisine ou équivalent.
- Expérience significative en tant que chef de partie ou dans un poste similaire.
- Maîtrise des techniques culinaires propres à votre spécialité.
- Rigueur, organisation et créativité.
- Esprit d'équipe et capacité à travailler sous pression. Vous êtes le candidat idéal ?
Vous correspondez au profil que nous recherchons ? Postulez !

Mes avantages SIM :
- Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc.
- Une mutuelle santé / une prévoyance
- Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5%
- Des indemnités de fin de mission à hauteur de 10%
- Des chèques cadeaux parrainage jusqu'à 150 euros

Spécialisé dans tous les secteurs d'activité depuis 2002, le Groupe SIM vous accompagne dans la recherche de votre emploi : intérim, CDD ou CDI. Fiers de compter 8 agences dans la Région Centre, nous sollicitons tous les moyens nécessaires et indispensables pour répondre à vos attentes.