Barista

Contexte & mission Au sein du siège d'un client prestigieux, Kwerk Services déploie une vision innovante de l’hospitalité en entreprise. Le/La Barista joue un rôle clé dans l’expérience collaborateur, en garantissant un fonctionnement fluide et exemplaire du point de vente barista tout au long de la journée. À la croisée des équipes, du sens du service et de l’exemplarité terrain, ce poste requiert autonomie, rigueur, sens du détail et une forte orientation client. Missions principalesService et préparation des boissons Animer le point de vente et développer une relation privilégiée avec les collaborateurs. Assurer un service personnalisé : connaître les préférences des clients, les conseiller et entretenir une relation de proximité. Prendre les commandes, préparer et servir les boissons et produits selon les standards de qualité et les normes d’hygiène HACCP. Préparer et assurer la qualité des smoothies, jus frais et boissons signatures, dans le respect des fiches techniques et des standards. Assurer la mise en valeur des offres Smoothie Bar, Jus et Petits-déjeuners (présentation, fraîcheur, rotation des produits). Assurer les ouvertures et fermetures du point de vente (mise en place, nettoyage, réassort, maintenance légère du matériel). Gestion du point de vente F&B Gérer l’ensemble des offres Smoothie Bar, Jus et Petits-déjeuners : organisation, production, qualité et disponibilité. Gérer les stocks (back office et front office), réaliser les inventaires et passer les commandes fournisseurs. Gérer les encaissements selon les procédures établies (TPE, application Kwerk). Maintenir un haut niveau de propreté et d’hygiène sur le poste de travail et dans l’espace de service. Veiller à la bonne tenue et au bon fonctionnement des équipements ; signaler tout dysfonctionnement. Contribuer au développement du chiffre d’affaires (ventes additionnelles, mise en avant des produits, fidélisation). Participer à la création et à l’évolution des offres F&B, notamment sur les gammes smoothies, jus et petits-déjeuners. Gérer la facturation client liée à l’activité barista. Superviser l’offre de restauration du barista : gestion des stocks, logistique, livraisons dans les étages, ventes et promotion. Compétences requises Expérience confirmée en tant que Barista ou dans un rôle similaire. Maîtrise des techniques de préparation de boissons chaudes et froides, ainsi que des jus frais et smoothies. Connaissance approfondie des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Excellentes compétences relationnelles et sens du service client. Sens de l’organisation et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément. Autonomie, esprit d’équipe et réactivité. Soft skills Dynamisme et enthousiasme. Sens du détail et rigueur. Excellente présentation et attitude professionnelle. Flexibilité et capacité d’adaptation aux besoins changeants. Goût pour la qualité, l’accueil et le travail bien fait.