Au sein d'une brigade de 3 cuisiniers et 1 plongeur de l'équipe du restaurant vous devez principalement :
- Élaborer et suivre la recette d'une préparation type
- Assurer la gestion du personnel et de l'envoi en l'absence du chef
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à la gestion des stocks
- Participer à l'entretien de la cuisine.
- Aider à la préparation culinaire, mise en place des aliments
Vos compétences :
Vous êtes un bon gestionnaire et savez être un leader en cuisine pour manager et animer une équipe ; vous êtes rigoureux et force de proposition pour l'avancement de notre hôtel ? Ce job est fait pour vous
*Poste à pourvoir dés que possible*
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