Chef(fe) de partie cuisine f/h

RELAIS THALASSO

Spécialiste de la thalassothérapie depuis 30 ans, le groupe RELAIS THALASSO pratique le sea-wellness et en a fait un art du bien-être à part entière en se basant sur les propriétés millénaires de la mer. Composé de 4 établissements d'exception situés en bord de mer, chacun a sa propre identité, mais tous portent haut les valeurs de la marque : La mer prend soin de nos clients et nous, nous prenons soin de nos talents.



Refuge entre ciel et mer, le RELAIS THALASSO Bénodet est une escale bien-être, composé de l'hôtel le Kastel et ses 25 chambres, ainsi que la Thalasso Marine et son SPA.


Description du poste

Intégré pleinement à la brigade, vous travaillez sous la responsabilité du Chef de Cuisine.



Responsabilités

* Gestion de la mise en place et élaboration des préparations culinaires.
* Contrôler la qualité des plats et des produits
* Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets
* Exécuter les recettes suivant les fiches techniques
* Participer à la création de nouveaux plats en exprimant ses idées au Chef de Cuisine
* Contribuer à l'évolution des plats de sa partie
* Participer activement à l'envoi dans un délai raisonnable
* Veiller à la qualité du service
* Garantir une offre adaptée aux demandes clients dans le respect de nos procédures
* Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Notre match idéal
* Vous êtes doté(e) de bonnes connaissances techniques culinaires ?
* Vous avez le sens des saveurs et de la présentation ?
* Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et faites preuve d'un bon esprit d'équipe ?
* Vous avez le sens du client et du détail ?
* Vous ressentez l'appel de l'Océan ?

Alors vous êtes certainement la perle rare que nous cherchons !



Rejoindre les équipes de Relais Thalasso, c'est intégrer une entreprise familiale composée de femmes et d'hommes passionnés par leur métier, avec pour seul leitmotiv : faire de l'expérience client un moment unique.



Mais c'est aussi bénéficier des avantages suivants:

* Un parcours d'intégration aux petits oignons afin que vous vous sentiez comme un poisson dans l'eau.
* Des tarifs collaborateurs pour prendre soin de vous et de vos proches.
* Profiter d'un cadre de travail exceptionnel : face à l'Océan !
* Un parcours mobilité groupe.
* Un accompagnement sur la formation tout au long de votre expérience Relais Thalasso, parce que nous avons bien conscience que grandir, c'est ensemble que nous le faisons.

Nous avons hâte de vous rencontrer et de partager notre passion du service avec vous !