L'agence Interaction Intérim de Carcassonne est à la recherche d'un second de cuisine pour l'un de ses partenaires. Vos missions seront les suivantes : - Superviser et coordonner les activités de la cuisine - Préparer et cuisiner les plats selon les normes établies - Veiller à la qualité et à la présentation des plats servis - Former et encadrer les membres de l'équipe de cuisine - Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les stocks et passer les commandes en fonction des besoins Le profil idéal pour ce poste à pourvoir rapidement est le suivant : - Expérience préalable en restauration, en particulier en cuisine - Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique - Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire - Compétences en leadership et en gestion d'équipe
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