Au sein d'un restaurant traditionnel situé à Chateau Landon (sud Seine et Marne), vous prenez en charge
-l'élaboration des menus en privilégiant les produits du terroir (produits frais)
-la supervision de la préparation des plats et le dressage
-le suivi de l'état des stocks
Horaires : du mercredi au dimanche 8h30 15h30 (sauf les samedis : 18h30 à 22h30) .
Zone rurale mal desservie par les transports un véhicule est souhaité.
Experience: 3 An(s)
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Préparer des aliments,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Éplucher des légumes et des fruits
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
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