Directeur adjoint d'hotel h/f

CDI 42h / semaine Au coeur de Saint-Germain-des-Prés à Paris A partir de 2500€ brut mensuel 10% de prime sur objectif Installé dans une ruelle médiévale de Saint-Germain que l’on qualifie de « rue de la soif » parisienne, le mythique Eden Park Pub fait référence au temple néo-zélandais du rugby et se distingue par son animation et sa déco traditionnelle soignée, pleine de caractère et d’histoire. Avec un intérieur spacieux et doté d’une salle en voûte, l’ambiance est festive, sportive et chaleureuse pour vous faire sentir comme à la maison. L’Eden, c’est le bar des amis, des sportifs et des fêtards mais c'est aussi celui de la 3ème mi-temps ! Bienvenue au Eden Park Pub, l'un des lieux de vie du Coolangatta Group (14 établissements, 250 passionnés). Vos missions : Encadrer, former et motiver le personnel du bar. Organiser et superviser le travail de l’équipe, en assurant une bonne répartition des tâches. Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction tout au long de leur visite. Gérer les réclamations et résoudre les problèmes rapidement et efficacement. Coordonner les réservations et optimiser l’occupation des tables. Assurer la liaison entre la salle et la cuisine pour garantir un service fluide. Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). S’assurer que les standards de qualité et de service sont maintenus en tout temps. Participer à la gestion des stocks et aux commandes auprès des fournisseurs. Contribuer à l’élaboration des plannings. Participer à la mise en place de stratégies pour augmenter la fréquentation et fidéliser la clientèle. Proposer des améliorations pour optimiser le service et augmenter la satisfaction des clients. Votre profil : Tu possèdes d’excellentes compétences en gestion d’équipe et en service à la clientèle. Tu as une bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Tu es doté.e de bonnes compétences en gestion administrative et budgétaire. Tu possèdes une excellente capacité à diriger et motiver une équipe. Tu es polyvalent.e, rapide et précis.e. Tu sais t’adapter et aimes les périodes de rush ! Tu es positif.ve, empathique et souriant.e; tu aimes faire plaisir et servir les autres. Organisé.e et attentif.ve aux détails, rien ne t’échappe grâce à ton anticipation. Tu sais fédérer et trouver des solutions à chaque situation. Dynamique et joyeux.se, tu sais garder le sourire jusqu’au bout de la nuit. Parler plusieurs langues et aimer les utiliser est un vrai plus. La vie chez Coolangatta c'est : Repas quotidiens dans les restaurants où vous travaillez. -30% de réduction dans tous les établissements du groupe. Accès aux avantages Bon Plan et Billetterie via Glady. Des formations régulières et de belles perspectives d’évolution en interne. 2 jours de repos consécutifs. Prime de cooptation pour toute recommandation réussie. Une grande fiesta annuelle pour célébrer ensemble ! Rémunération : à partir de 2 500€ brut mensuel 10% de prime sur objectif Le process : Notre team RH vous contacte pour un entretien téléphonique. Vous passerez une journée d’essai pour nous montrer une partie de votre talent. Si tout se passe bien, de votre côté comme du nôtre, nous serons ravi.es de vous accueillir ! Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap. Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.