Ouvert fin 2022, CITRONS & HUITRES est le voisin le plus proche de l'hôtel Rochechouart. Citrons & Hutres est le comptoir Orso dessiné par l'architecte Marion Mailaender. On déguste de bonnes bouteilles fraîches et pétillantes dans l'air du temps, avec des plateaux de fruits de mer et de petites tapas, en accouds au pass ou sur la terrasse. Le lieu vient d'être classé au FOODING.
Le lieu est ouvert du mardi au samedi, de 18h00 à minuit, pour les apéritifs mais aussi les dîners.
Si vous acceptez la mission, vous organiserez en autonomie ce point de vente : relation client, vente, gestion, service.
Vous ne serez pas seul, car le directeur de la restauration de l'hôtel Rochechouart et l'ensemble de l'équipe support (RH, finance, achats) vous accompagneront.
Voici un exemple de quelques missions :
* Accueillir et installer les clients avec courtoisie
* Prendre les commandes et conseiller les clients sur les fruits de mer et les vins
* Assurer le service en salle en garantissant la satisfaction des clients
* Préparer les huîtres selon les normes de qualité
* Gérer les plaintes et les demandes des clients de manière professionnelle
Maintenir la propreté et l'ordre de la salle
N'hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus sur les missions :)
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