Dans le cadre de l'ouverture d'un nouvel établissement prévue en août 2026, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) et autonome pour participer à la création de la carte et assurer la gestion de la cuisine au quotidien.
Vous contribuerez à offrir une cuisine traditionnelle française, généreuse et de qualité, dans une ambiance conviviale et authentique.
Vos missions :
- Élaborer et mettre en place la carte de l'établissement ;
- Assurer la préparation et l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité ;
- Gérer de manière autonome l'organisation de la cuisine pour un service d'environ 30 couverts ;
- Participer à la gestion des approvisionnements et au contrôle des stocks ;
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
- Garantir la propreté et la bonne tenue de l'espace de travail.
Profil recherché :
- Expérience confirmée de 2 ans sur un poste similaire souhaitée ;
- Bonne maîtrise de la cuisine traditionnelle française ;
- Sens de l'organisation, autonomie et rigueur ;
- Capacité à travailler seul(e) et à gérer les priorités ;
- Esprit d'équipe, implication et sens du détail ;
- Passion pour la cuisine et volonté de s'investir dans un nouveau projet.
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