Métiers de bouche h/f

Métiers de bouche (H/F) Nous recrutons chez Start people des charcutiers, cuisiniers et traiteurs (H/F) pour l'un de nos clients basé à Chemilly sur Yonne. Missions principalesPréparation et transformation des matières premières (viandes, poissons, produits laitiers, céréales, légumes) selon les recettes et protocoles internes. Réalisation des opérations de découpe, assemblage, cuisson, conditionnement ou emballage des produits finis ou semi-finis. Contrôle qualité à chaque étape : conformité des matières premières, respect des températures, textures, poids et calibrages. Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP, règles sanitaires, traçabilité). Utilisation, nettoyage et entretien du matériel (machines de découpe, fours, mélangeurs, lignes automatisées). Participation au suivi de production : enregistrement des données, suivi des lots, remontée des anomalies. Travail en équipe en coordination avec les services qualité, maintenance et logistique. Conditions de travailTravail en environnement réfrigéré (0-10 °C) ou chaud selon le secteur. Port d'équipements de protection obligatoire (charlotte, masque, gants, blouse). Station debout prolongée et port de charges. Objectifs du posteGarantir une production conforme aux exigences du client et aux normes sanitaires. Maintenir une cadence optimale sans compromettre la qualité. Contribuer à la bonne image et à la performance de l'entreprise. Cette mission vous intéresse ? Lancez-vous et postulez dès maintenant ! Notre agence revient vers vous par e-mail ou téléphone, puis vous pourrez échanger avec un(e) chargé(e) de recrutement, afin qu'il valide l'adéquation de votre profil. Nous vous accueillerons ensuite en agence pour vous faire passer des tests sécurité et finaliser votre inscription.