Structure de restauration collective, notre établissement s'engage à offrir une prestation de qualité, adaptée aux besoins de ses convives, dans le respect strict des normes sanitaires.
Vos missions :
Au sein de la brigade et en collaboration avec l'équipe en place, vous participez activement à la production culinaire quotidienne. Vous débuterez votre intégration par la gestion des textures modifiées et la mise en barquettes.
Vos activités principales seront :
Préparer et réaliser les mixés selon les fiches techniques.
Assurer le conditionnement précis des préparations culinaires.
Participer à la production culinaire en gros volumes pour la collectivité.
Maintenir la propreté de votre zone de travail et appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Profil recherché :
Savoir-être professionnels : Nous recherchons un-e collaborateur-rice faisant preuve d'une grande fiabilité et d'une forte motivation. La ponctualité est un impératif absolu pour assurer la prise de poste matinale.
Compétences et aptitudes : Vous démontrez une réelle appétence pour le travail en cuisine de volume et l'esprit d'équipe.
Horaires : 06h30 - 14h15
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