Cuisinier h/f

Description du poste

Famille professionnelle/ Métier

Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier

Intitulé du poste

Cuisinier H/F

Contrat

CDI

Temps de travail

Temps partiel

Rythme de travail

Jour

Description du poste

La maison de retraite "Les Terrasses du Suzon" a ouvert ses portes en septembre 2012, située aux portes de Dijon. Nichée au coeur d'une zone d'activité médico-sociale et d'un quartier résidentiel, elle offre une vue panoramique sur la vallée du Suzon.
Notre établissement est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) accueillant des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes. En plus de nos services principaux, nous proposons un Pôle d'Activités et Soins Adaptés (PASA) ainsi qu'une Unité de Soins Adaptés (USA) dédiée à la prise en charge spécifique des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer et pathologies apparentées. De plus, nous disposons d'une Unité dédiée à l'accueil des personnes âgées en Grande Dépendance (UGD).

VOS MISSIONS
Sous la responsabilité du de cuisine, vous aurez pour missions principales :
- Assurer la confection des plats chauds et froids
- Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
- Dresser les préparations en certification
Suppléer cuisinier.ère en cas d'absence respectant les zones de
fabrication
- Elaborer les plats en fonction des textures
- Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures
- Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
- Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements,
les .

Profil

Nous recherchons un profil cuisinier / cuisinière pour compléter l'équipe déjà existante (chef cuisine, cuisiner, commis de cuisine).

Rémunération : Selon profil, nous reprenons l'ancienneté, discutons-en !
Informations complémentaires :
- Poste à pourvoir en temps partiel : 50%
- 1 week-end par mois
- Journée en 12 heures

Ce que nous offrons

En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier
également des avantages liés à un grand Groupe.


- Prime dite de 13ème mois conventionnel
- Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel
- Accord d'entreprise permettant la réalisation d'heures supplémentaires au-delà du
contingent conventionnel
- Subrogation
- Accord d'intéressement
- Primes de cooptation
- Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d'équipe et
d'entraide entre collègues.
- Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple)
- Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et
professionnelle)
- Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité

Type d'établissement

Type d'établissement

EHPAD ou Résidences médicalisées

Localisation du poste

Ville

MESSIGNY ET VANTOUX

Code postal

21380

Département

Cote d'Or (21)

Région

Bourgogne-Franche-Comté