En tant que Chef de Cuisine, sous la responsabilité du chef exécutif, vos missions seront les suivantes :
* Vous préparez, organisez et supervisez la production chaude et froide
* Vous assurez la mise en place du service en cuisine
* Vous réalisez des plats complexes
* Vous animez et formez l’équipe en cuisine
* Vous respectez le budget en gérant les menus, les approvisionnements et les stocks
* Vous assurez la satisfaction des convives
* Vous garantissez le respect des règles d’hygiène et de sécurité
* Vous contrôlez l’entretien de la cuisine, des installations et du matériel
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