Chef de cuisine

Dans le cadre de la succession familiale de notre établissement situé à Arêches-Beaufort, nous recherchons un Chef de Cuisine passionné afin de prendre la direction de notre cuisine et participer à une nouvelle dynamique de développement.


Notre ambition est claire : faire évoluer notre restaurant vers une cuisine bistronomique moderne et raffinée, tout en conservant l’authenticité des grandes spécialités savoyardes qui font l’identité de la maison depuis plusieurs générations.


Le chef aura une véritable autonomie dans son travail et prendra part activement à la construction du projet culinaire de l’établissement.


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🔹 Missions principales :

• Gestion complète de la cuisine

• Élaboration et évolution de la carte

• Valorisation des produits locaux et de saison

• Maintien des plats traditionnels savoyards emblématiques

• Encadrement, organisation et management de l’équipe cuisine

• Gestion des commandes, des coûts et des stocks

• Garantie de la qualité et de la régularité des prestations

• Participation au développement de l’image du restaurant


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🔹 Profil recherché :

• Chef passionné, créatif et impliqué

• Expérience confirmée en restauration traditionnelle, bistronomique ou gastronomique

• Capacité à travailler en autonomie

• Leadership naturel et bonne gestion d’équipe

• Sens de l’organisation et rigueur

• Maîtrise des cuissons, des sauces et du travail des produits bruts

• Sensibilité à la cuisine savoyarde et aux produits du terroir

• Envie de s’inscrire dans un projet humain et familial sur le long terme


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🔹 Conditions :

• Poste logé

• Primes saisonnières

• Rémunération à discuter selon expérience et profil

• Cadre de travail privilégié au cœur des montagnes savoyardes

• Possibilité de participer à un projet ambitieux avec une vraie liberté de création


📩 Candidatures et échanges en message privé ou par mail.