Publiée le 18 juin
Mission du poste
Un poste opérationnel et stratégique, au cœur de la performance de ton point de vente. Pilotage du restaurant Assurer le bon fonctionnement global du point de vente (production, hygiène, sécurité, ouverture/fermeture) Suivre les indicateurs de performance (CA, marge, casse, ratio personnel…) Garantir l’expérience client : rapidité, qualité, propreté, accueil Management & animation des équipes Encadrer et motiver une équipe (10 à 20 personnes) Organiser les plannings, former les nouveaux entrants, gérer les conflits Créer une dynamique de travail saine, motivante, responsabilisante Gestion commerciale & administrative Piloter les stocks, les approvisionnements, les commandes fournisseurs Mettre en place des plans d’action pour booster les ventes Assurer les remontées d’info à la direction et respecter les procédures internes ✅ Tu es : Organisé(e), fiable, avec une bonne gestion des priorités À l’aise dans l’action, dynamique, et orienté(e) résultat À l’écoute de ton équipe et toujours en mode solutions Tu sais : Gérer un point de vente comme un chef de projet Créer de l’engagement et embarquer une équipe au quotidien Réagir vite, arbitrer les priorités et rester calme sous pression Les critères obligatoires Expérience confirmée (3 ans min.) dans la restauration rapide ou la gestion d’un point de vente alimentaire Solide culture du terrain, du service et du management d’équipe Connaissances de base en gestion (CA, ratios, productivité…) Disponibilité pour travailler en horaires variables (soirs, week-end, pics d’activité) Notre partenaire est un acteur structuré et engagé de la restauration rapide à La Réunion. Il développe un modèle fondé sur la qualité de service, la proximité et l’autonomie des managers. Dans un contexte de fort développement, l’enseigne cherche un manager expérimenté pour piloter l’un de ses établissements phares sur l’île.
