Publicado el 17/12/2025
Le Catering Aérien, vous connaissez ?
Publicado el 17/12/2025
Labor
Newrest, spécialiste des services à la restauration, propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients : conception des menus personnalisés, compétences culinaires, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, service de livraison « last mile » et chargement des avions, jusqu’aux prestations VIP.
Dans la poursuite de notre développement, nous recrutons un RESPONSABLE ARMEMENT / AVITAILLEMENT.
Vous êtes garant de toute la partie Armement du Site dont vous dépendez. Vous veillez à la conformité des vols, à la gestion de la zone armement, à la gestion des stocks des Compagnies Aériennes Clientes chez le sous traitant et au sein de l’armement.
MISSIONS:
DOMAINE DE L’ACTIVITE OPERATIONNELLE
1. Réaliser le traitement des rapports de vols de nos Compagnies Clientes en apportant des solutions et transmission des informations auprès du Service Commercial.
2. Garantir la conformité des vols en respectant le plan d’armement et les fiches techniques transmis par le Service Commercial.
3. Contrôler la conformité des commandes et toutes les modifications émanent de la Compagnies Clientes.
4. Gestion des retours de vols par type d’avion et procéder à la préparation et tri du matériel nécessaires pour le sous-traitant.
5. Veiller à la conformité ainsi qu’au rapprochement des retours (nombre de trolleys, armoires, EAP…).
6. Collaborer avec le sous-traitant pour la prise en charge des commandes et modifications.
7. Veiller a la conformité des armements en réalisant le rapprochement avec les retours.
8. Veiller à l’approvisionnement, aux DLC ainsi que la propreté de la zone de stockage.
9. Réaliser les commandes auprès du Service Magasin Général et ce, en fonction des besoins.
10. Veiller à la rotation des magazines et au bon retour des dépassés chez le fournisseur.
DOMAINE DE LA GESTION DES STOCKS
11. Contrôler de manière hebdomadaire les stocks et les produits des Compagnies Clientes présents chez le sous-traitant. (d’alcools, d’épicerie et de boissons ….)
12. Procéder à une alerte lorsque les stocks arrivent prochainement en rupture et déclencher les commandes auprès du Service Magasin Général.
13. Contrôler les commandes du sous-traitant et procéder à sa validation auprès du Service Magasin Général.
14. Informer le Service Magasin Général lors d’une constatation de matériels cassés ou détériorés afin de procéder à un retour auprès de la Compagnie Cliente.
GESTION DE L’ARMEMENT « EPICERIE »
15. Réaliser et contrôler les armements « épicerie » pour nos Compagnies Clientes.
16. Contrôler l’armement lors du retour de piste et s’assurer de la facturation des produits Newrest France consommés par la Compagnie Cliente.
17. Réaliser le déclenchement des commandes auprès du magasin général.
AMELIORATION DE LA PARTIE ARMEMENT
18. Identifier les éventuelles anomalies ou dysfonctionnements au sein de l’armement et en informer la Direction Logistique et la Direction de Site afin de procéder à un plan d’actions.
19. Identifier l’équipement nécessaire à la bonne exécution des missions de l’Equipe et en informer la Direction de Site.
20. Etre force de proposition en termes d’amélioration de process afin de garantir le bon fonctionnement de la zone armement.
MANAGEMENT DES EQUIPES
21. Veiller à transmettre les informations données par la Direction aux Membres de l’Equipe Armement.
22. Veiller à l’intégration de nouveaux embauchés ou intérimaires.
23. Respecter et faire respecter les procédures en termes d’Hygiène, de Sécurité et de Sûreté
24. Transmission des différents éléments utiles au service Ressources Humaines .
DOMAINE DE LA SECURITE ET SURETE
25. Vérifier que les accès au sein de la zone armement sont verrouillés et accessibles uniquement aux personnes autorisées.
26. Veiller au respect des marchandises et matériels des Compagnies Clients et de la Société Newrest France.
27. Veiller à la conformité des documents relatifs aux mesures de sûreté.
28. Veiller au respect des mesures de sécurité et sûreté applicables.
Perfil
De formation BAC+3 / BAC+5 vous disposez d'une expérience similaire, acquise idéalement dans le milieu de la restauration aérienne.
Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.
A PROPOS DE NEWREST :
Newrest est un groupe international leader dans le catering multisectoriel, présent dans 53 pays et employant plus de 60 000 collaborateurs, avec un chiffre d’affaires de 2,5 milliards d’euros.
Spécialiste du catering aérien, ferroviaire, de la restauration concédée, des bases-vie et du facility management, Newrest conjugue savoir-faire local et envergure globale.
Son positionnement « Unlimited » traduit une ambition forte : innover, s’adapter à chaque contexte, et faire de chaque prestation une expérience sur mesure, au service de la satisfaction client.
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