Chef exécutif traiteur événementiel (h/f)

Poste à partir de 15 avril 2026.

Nous travaillons majoritairement pour des entreprises, pour qui nous préparons des buffets, cocktails, plateaux repas et des prestations à la carte. Nous organisons plus de deux cents cinquante (250) événements par an en région parisienne, accueillant de 40 à 1500 convives.

Nous recherchons un(e) chef(fe) qui partage nos valeurs et notre façon de travailler, intéressé pour s'impliquer dans une démarche qualitative au niveau des produits et de leur impact environnemental.

Nous recherchons un(e) chef(fe)) qui pourra rapidement être capable d'assurer nos productions à partir de fiches techniques, et de gérer une équipe de cuisiniers dans le cadre de prestations variés.

Poste du lundi au vendredi de 8h à 15h45 (dont 45 minutes de pause déjeuner). 35 heures par semaine.
Jours et horaires de travail susceptibles d'être modifiées en fonction des prestations
Lieu : Palaiseau, accessible en transport en commun (RER Massy Palaiseau)
5 semaines de congés payés
50% forfait transports en commun.
Mutuelle entreprise
Repas fourni

Compétences requises
Expérience pratique avérée en tant que Chef cuisinier en traiteur événementiel
Expérience en gestion de la cuisine et organisation des productions avec le personnel
Aptitude à la direction d'équipe avec bienveillance
Connaissance et application des bonnes pratiques d'hygiène
Des connaissances sur les tendances culinaires et les bonnes pratiques en traiteur seraient un plus
Créativité pour le développement de nouvelles recettes
Sensibilité indispensable aux pratiques durables et application en cuisine : consommation raisonnée de l'eau et de l'énergie, respect des matières premières, limitation des pertes.

Chez Maison Orami :
Tout est fait maison
Nos matières premières sont de qualité, avec une sélection de produits locaux et d'origine biologique
Nous proposons une offre végétarienne, et encourageons nos clients dans cette voix
Le gaspillage n'a pas sa place
Nous limitons au maximum les produits jetables autant en cuisine qu'en service
Nous travaillons de façon responsable, et sommes attentifs à nos consommations d'eau et d'électricité
L'hygiène est primordiale pour nous, le travail en cuisine est organisé et propre.