Description du poste Nous recherchons notre futur(e) Chef(fe) de Rang en CDD du mois d'avril au mois de septembre 2026, qui offrira à nos clients une expérience mémorable en proposant une carte signée de la main de la reine Marguerite de Valois. Vos futures missions : Être garant(e) de la satisfaction des clients de son rang Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client Être attentif(ve) aux remarques du client et en assurer le suivi Etablir de bonnes relations avec le client, le conseiller et le fidéliser Connaitre parfaitement et mettre en valeur son offre restauration Organiser et accompagner le travail des commis de rang, apprentis et stagiaires Effectuer et contrôler : la mise en place du point de vente et des arrières le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières avant et après le service S’informer avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures Adapter son organisation, son rythme de travail et son relationnel en fonction de l’affluence et du type de client Participer à la formation des commis, apprentis et stagiaires Développer le chiffre d’affaires de la restauration grâce aux techniques de vente additionnelle et promouvoir les autres points de vente de l’établissement Contribuer à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service
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