Nous sommes à la recherche d'un Apprenti chocolatier (h/f), à partir de septembre 2026, pour notre laboratoire de production situé à Choisy-le-Roi (94), pour une durée idéale de 12-24 mois.
Cet apprentissage vous immergera dans l’univers exigeant et prestigieux de la chocolaterie et de la haute gastronomie.
MISSIONS
* Réalisation des opérations de tempérage, d’enrobage et de moulage ;
* Préparation de ganaches et de pralinés ;
* Application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
* Contribution au nettoyage et à l’entretien du poste de travail en fin de journée.
Liste non exhaustive – vos missions évolueront en fonction de votre autonomie et des besoins de l’équipe.
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