Gérant bar

Gérant(e) Mandataire — Bar licence IV Au Petit Bonheur · Le Verger (35160) Le projet Au Petit Bonheur, c'est un bar de village ancré au cœur de Le Verger, en Ille-et-Vilaine. Un lieu de vie authentique, titulaire d'une licence IV, avec une clientèle locale fidèle et un fort potentiel de développement. En tant que propriétaire du fonds de commerce et des murs, nous cherchons un(e) gérant(e) mandataire pour prendre les rênes de l'établissement et l'emmener encore plus loin — à votre rythme, avec votre vision. Ce qu'on vous confie La gestion quotidienne complète du bar — ouverture, service, fermeture L'animation de l'établissement et la fidélisation de la clientèle locale La gestion des approvisionnements et des fournisseurs Le recrutement et management de votre propre équipe si besoin Le respect des normes réglementaires liées à l'exploitation d'un débit de boissons Ce qu'on vous apporte Un fonds de commerce clé en main — murs, matériel, licence IV Zéro investissement de départ en capital fonds de commerce Une totale liberté opérationnelle — vous gérez comme si c'était le vôtre Une rémunération directement indexée sur votre performance (% du CA HT) Un propriétaire partenaire, pas un patron — relation contractuelle claire et transparente Votre profil Expérience confirmée en gestion de bar, brasserie ou débit de boissons Permis d'exploitation valide ou engagement ferme à le passer avant ouverture Structure juridique propre — EURL ou SARL (indispensable) Sens du contact, de l'accueil et de la vie de village Esprit entrepreneurial — vous cherchez l'autonomie, pas un emploi salarié classique Conditions du contrat Statut : gérant(e) mandataire indépendant(e) — contrat de gérance-mandat Rémunération : commission sur chiffre d'affaires HT mensuel Mise à disposition : fonds de commerce complet licence IV Durée : contrat d'un an renouvelable par tacite reconduction Prise de poste : dès accord des parties