Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s’appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays.
Notre ADN :
1. Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.
2. Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de qualité dans un esprit de service.
3. Engagement : Pour la société, nos collaborateurs et notre groupe.
4. Responsabilité : Agir avec exemplarité dans nos décisions et nos actions
Notre raison d'être : Donner chaque jour le meilleur pour améliorer la vie de chacun
Description
Mission générale
Laboratoire Traiteur / Atelier de fabrication
Présentation de l’entreprise
OT Traiteur & Évènements est une maison parisienne spécialisée dans la création culinaire, l’organisation d’évènements sur mesure et les prestations gastronomiques haut de gamme. Notre savoir-faire repose sur l’exigence des produits, la créativité, l’élégance des réalisations et un accompagnement personnalisé de nos clients particuliers et professionnels.
Dans le cadre de notre activité en constante évolution, nous recherchons un(e) Demi-Chef de Partie Traiteur rigoureux(se), organisé(e) et passionné(e) par la cuisine événementielle.
Pour un CDI 39h, horaires de journées et un weekends sur 2.
Détails du poste
Missions principales
• Assurer la mise en place
• Réaliser des plats
• Choisir les produits qui serviront à leur élaboration
• Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Nettoyage du matériel
• Contrôle des tâches des commis de cuisine
Profil, Expérience, Formation
• CAP/BEP “Cuisine”
• CQP “Cuisine
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