Maître d'hôtel f/h

Description du poste

L’offre restauration aux Ormes :

* « Le Club » Club House du Golf, restaurant de type bistro (> 45 000 couverts par an) ouvert à l’année, clientèle variée (golfeurs, campeurs, visiteurs extérieurs).
* « Chez Madeleine » pizzeria et vente à emporter avec salle et terrasse ouverte de février à novembre (300 couverts/jour), réservée à la clientèle résidente.
* La « Cabane Gaufre et Glace » vente de snack sucré, ouverte de mars à novembre, réservée à la clientèle résidente.
* Petits-déjeuners (buffet et livraison) pour l’hôtel et les hébergements atypiques, de février à novembre.
* Une activité évènementielle entreprise et familiale toute l’année (Journée d’étude, repas de gala, anniversaire, baptême, mariage…) avec 2 salles de réunions neuves de + de 400 places (> 30 000 clients sur l’année).
* « Le Bar du Moulin » bar pub ambiance festive et détendue, ouvert de 14h à 2h du matin, de février à novembre, réservée à la clientèle résidente (> 60 quintaux de bière/an).

En tant que Maître d’Hôtel F/H, vous êtes le véritable chef d’orchestre de la salle. Nous avons besoin de vous pour:

* Gérer l'accueil des clients à leur arrivée, les installer et assurer un service fluide, chaleureux et professionnel, tout en garantissant la satisfaction des clients.
* Manager sur le terrain : vous guidez votre équipe en adoptant une posture exemplaire au quotidien (présentation, ponctualité, relation client, esprit d’équipe).
* Former & faire grandir : vous accompagnez la montée en compétence de chacun, avec bienveillance.
* Coordonner les équipes : vous assurez la liaison entre cuisine et salle, anticipez les besoins, gérez les imprévus avec réactivité.

Ce que nous vous proposons :

* Poste à pourvoir en CDI, à compter du 23.06.2025.
* Rémunération : 2 700 € bruts/mois.
* Base 39 heures/semaine (modulation sur 13 semaines).
* Horaires: Début au plus tôt à 7h30 et fin au plus tard à 22h.
* 2 coupures maximum par semaine.
* 2 jours de repos consécutifs /semaine.
* Travail possible les week-ends et jours fériés.
* Avantage en nature nourriture.