Description du poste
Missions principales :
* Préparer les ingrédients (épluchage, découpe, marinades).
* Aider à la mise en place avant le service.
* Réaliser les préparations simples selon les instructions des Chefs.
* Surveiller la cuisson de plats simples ou accompagner les préparations.
* Veiller à la propreté et au rangement des zones de travail.
* Participer au dressage des assiettes pour les services.
* Gérer les stocks de produits de base sous la supervision du Chef de Partie.
* Respecter scrupuleusement les normes d’hygiène (HACCP).
* Collaborer avec l’équipe pour assurer une fluidité optimale en cuisine.
* Réaliser les tâches annexes comme nettoyer les ustensiles et machines.
Liste non exhaustive pouvant évoluer en fonction des saisons et des besoins de l’entreprise.
Qualifications
Compétences requises :
* Expérience exigée
Savoir-faire :
* Bases solides en techniques culinaires.
* Capacité à suivre des instructions précises.
Savoir-être :
* Volonté d’apprendre et esprit d’équipe.
* Ponctualité et rigueur.
* Résistance au stress en milieu rapide.
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