Responsable salle

À propos de nous


Signorizza Besançon

Signorizza est une chaîne renommée de restaurants italiens spécialisés dans la cuisine authentique et savoureuse, alliant tradition et modernité. Située à Besançon, notre branche offre une expérience culinaire unique, centrée sur l'accueil chaleureux et la qualité des ingrédients.


Notre Mission et Vision

Chez Signorizza, notre mission est de faire découvrir les saveurs authentiques de l'Italie à travers des plats préparés avec passion et soin. Notre vision est de devenir la référence incontournable pour tous les amateurs de cuisine italienne, en proposant une expérience gastronomique inoubliable.


Réalisations et Réputation

Signorizza est reconnue pour ses pizzas cuites au feu de bois et ses plats faits maison qui ont su conquérir le cœur des gourmets. Grâce à notre engagement envers l'excellence culinaire, nous avons su bâtir une solide réputation dans l'industrie de la restauration.


Environnement de Travail et Culture

Nous offrons un environnement de travail dynamique et convivial où chaque employé est valorisé. La collaboration et l'esprit d'équipe sont au cœur de notre culture, et nous encourageons une ambiance positive et respectueuse.


Opportunités de Croissance

Signorizza Besançon propose de nombreuses opportunités de développement professionnel, avec des programmes de formation continue et des possibilités d'évolution de carrière. Nous encourageons nos employés à développer leurs compétences et à progresser au sein de l'entreprise.


Impact dans l'Industrie

Opérant dans le secteur de la restauration, Signorizza se distingue par son engagement envers la qualité et l'authenticité. Notre impact sur le marché est significatif, car nous contribuons à enrichir l'offre culinaire locale avec des saveurs italiennes authentiques.

Rejoignez Signorizza Besançon et devenez acteur d'une aventure culinaire passionnante au sein d'une équipe dédiée à l'excellence.


Mission


Mission du Responsable de Salle

En tant que Responsable de Salle, vous jouerez un rôle essentiel dans la gestion quotidienne des opérations de la salle de restaurant, en veillant à offrir une expérience client exceptionnelle. Vous serez chargé de superviser et de coordonner les activités du personnel de salle, garantissant un service fluide et efficace.


Objectifs Principaux

* Assurer la satisfaction des clients en maintenant des normes élevées de service et d'hospitalité.

* Optimiser l'organisation et l'efficacité des opérations de la salle.

* Former et encadrer le personnel pour garantir un service de qualité.


Responsabilités Quotidiennes

* Superviser l'accueil et l'installation des clients, en veillant à la bonne gestion des réservations.

* Coordonner le service en salle, en collaboration avec l'équipe de cuisine, pour assurer une synchronisation parfaite.

* Gérer les réclamations ou les demandes spéciales des clients de manière professionnelle et proactive.

* Contrôler la présentation et la propreté de la salle, en s'assurant du respect des standards de l'établissement.

* Participer à l'élaboration des plannings et à la gestion des stocks de matériel de service.


Contribution aux Objectifs de l'Entreprise

Ce rôle est crucial pour maintenir la réputation de l'établissement, en contribuant à la fidélisation de la clientèle et à l'atteinte des objectifs financiers grâce à un service à la clientèle exceptionnel et à une gestion efficace des opérations de salle.


Profil


Profil Recherché : Professionnel de la Restauration

Nous recherchons un professionnel de la restauration expérimenté, passionné par l'art culinaire et désireux de contribuer à une expérience gastronomique exceptionnelle. Le candidat idéal possède une solide expertise dans le domaine et démontre une capacité à évoluer dans un environnement dynamique et exigeant.


Qualifications et Compétences Requises

* Expérience : Minimum de 5 ans d'expérience dans un rôle similaire au sein de restaurants renommés.

* Compétences techniques : Maîtrise des techniques culinaires, y compris la préparation, la cuisson et la présentation des plats.

* Gestion : Expérience en gestion d'équipe et en coordination des opérations de cuisine.

* Créativité : Capacité à innover et à proposer des plats créatifs qui respectent les standards de qualité.

* Attention aux détails : Souci du détail et engagement envers l'excellence culinaire.


Traits de Personnalité

* Passion : Enthousiasme pour le monde culinaire et désir de partager cette passion

* Collaboration : Esprit d'équipe et aptitude à travailler en harmonie avec le personnel de cuisine et de service.

* Adaptabilité : Flexibilité et capacité à s'adapter aux changements et aux nouvelles tendances culinaires.