Rattaché(e) au responsable de production, vous participez à toutes les étapes de la fabrication des produits de charcuterie :
* Préparer et peser les ingrédients selon les recettes établies
* Participer aux opérations de découpe, salage, embossage, cuisson ou séchage
* Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité
* Nettoyer et entretenir les équipements et le poste de travail
* Contribuer au conditionnement et à l'étiquetage des produits finis
* Signaler toute anomalie ou dysfonctionnement à la hiérarchie
* Expérience souhaitée en agroalimentaire, charcuterie, boucherie ou en production industrielle alimentaire
* Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
* Rigueur, ponctualité, sens du travail en équipe
* Capacité à travailler dans un environnement frais et rythmé
* Motivation à apprendre un savoir-faire traditionnel
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