Commis de restauration / salle - petit déjeuner h/f

Description du poste

Hotel

Le Meurice

Métier

Food & Beverage - Restaurant

Intitulé du Poste

Commis de Restauration / Salle - Petit Déjeuner H/F

Contrat

CDI

Classification d'emploi

Temps Plein

Contexte

Plus qu’un ensemble d’hôtels, nous sommes une communauté de talents. Une famille passionnée et engagée qui incarne résolument notre identité au quotidien. À ce titre, nous nous appuyons sur des hôtels exceptionnels, imprégnés d’histoire, de glamour et d’anecdotes, qui constituent le cadre idéal pour nos collaborateurs tout aussi exceptionnels, nos Légendes, pour incarner notre vision: Treasured by Guests, Cherished by Employees, Celebrated Worldwide.

Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.



Vos avantages

Nous devons notre succès à nos collaborateurs. Nous sommes convaincus que tous méritent d'être récompensés.
Voici quelques-uns des avantages dont vous pourrez bénéficier en obtenant ce poste :


1. Un 13ème mois
2. Une prime variable mensuelle
3. Une mutuelle que nous prenons en charge à hauteur de 80% ainsi qu'une prévoyance
4. Une prise en charge de 95% du titre de transport sur présentation d'un justificatif
5. Des tarifs préférentiels au restaurant d'entreprise
6. Des formations et un accompagnent individuel tout au long de votre parcours professionnel grâce à la DC Academy. Un service formation dédié à tous les salariés.
7. Possibilité de mobilité au sein des différents hôtels
8. Un service Développement Durable
9. Des congés pour événements familiaux (enfant malade (5 jours / année civile), mariage, naissance, déménagement …)
10. Une tenue de service ainsi que le pressing fourni.
11. L’aide pour l’accès au logement, la présence d’une assistante sociale
12. Tables rondes, assemblées générales, ateliers découverte des métiers d’excellence, visite de musées, expositions….

Vos tâches

En tant que commis de restauration au sein du petit déjeuner, vous aurez pour missions les suivantes :

13. Notre Commis assure le relais entre la cuisine et la salle pendant ses journées de travail. Cela signifie qu'il doit entre autres mettre en place et nettoyer l’office, ranger les commandes cave et économat et gérer le linge et ainsi permettre à nos hôtes de vivre la meilleure expérience possible.
14. Certains de nos hôtes peuvent avoir des requêtes particulières telles que des exigences gustatives ou ils peuvent nous avoir choisi pour une occasion spéciale. Il appartient à nos Commis de salle de répondre à la plupart de ces demandes.
15. Personnalité, Passion, Respect, Collaboration et Créativité sont les valeurs qui guident chacun d'entre nous au quotidien. L'ambition de notre Commis de salle doit être d'agir afin de contribuer à écrire notre histoire.
16. La Communication est la clé du bon fonctionnement de nos services. Notre Commis doit communiquer avec les autres services et toutes les équipes de l'hôtel afin d'assurer le même niveau de service.
17. Le partage des informations est essentiel. Dans cette optique d'offrir la même qualité à tous les niveaux, notre Commis est spécifiquement formé, tant aux méthodes de travail de notre établissement qu'à celles de son service.

Qui etes-vous?

Nos commis de salle doivent être passionnés de gastronomie et avoir un sens du service développé.

Nous encourageons nos collaborateurs à laisser s’exprimer leur personnalité unique et leurs passions, mais aussi à travailler en équipe, pour Le Meurice et toute la Collection.

La langue principale de l'hôtel est le français mais notre Commis doit être à l'aise pour communiquer en anglais afin d’interagir avec notre clientèle internationale.